SIEBEN

Ab Oktober 2018 wird Euer neues Lieblingsrestaurant "Sieben" entstehen. In den wunderschönen Räumen des uralten Ratskellers direkt neben dem Alten Rathaus auf dem Lingener Marktplatz soll kreative Küche mit Euch zusammen ein neues Zuhause finden.

Unser Essensangebot wird in keinen Rahmen gezwängt- wir werden keine bestimmte Küche bevorzugen, ebenso wenig ist eine feste Preiskategorie definiert. Auf der Karte kann daher ein asiatisches Nudelgericht, eine modern interpretierte Currywurst, Seeteufel mit Garnelen, aber auch ein Steak vom emsländischem Rind zu finden sein - nur die Kreativität unserer Köche, die Jahreszeit und die Verfügbarkeit von regionalen Leckereien wird unsere Karte steuern.

Der Clou ist, dass ihr zwischen exakt sieben Hauptgerichten wählen könnt. Alle Gerichte werden ausnahmslos frisch, ohne Zusatzstoffe und vor allem nur in kleiner Anzahl zubereitet. Wenn ein Gericht “aufgegessen” ist, rückt ein neues nach. Das heißt für Euch, dass die Speisekarte sich ständig ändert. Ihr wisst also erst, was wir an diesem Tag Leckeres anbieten, wenn Ihr bei uns zu Gast seid.

Das ist neu für Euch? Richtig - das gibt es auch in dieser Art noch nicht.

Neben unserer Küchenmannschaft werden Euch hin und wieder Gastköche aus der Region (Helmut Backers, Jan Kieseling und Holger Laschet und andere) durch die neue Essenswelt begleiten.

Hierzu eine letzte Bitte: Lasst uns erst einmal ankommen - wir brauchen ein wenig Zeit, um uns einzuspielen. Wir wollen mit Euch zusammen etwas Neues schaffen und freuen uns riesig! Seid Ihr dabei?

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